پھلوں کا گودا

پلپر ایک ڈرائیور سسٹم، بیئرنگ بلاک، آستین، بیک اور فرنٹ کور، پلپ بلاک کرنے والی ٹرے، سلنڈر، اسپلائن شافٹ، اسکرین، سکریپر یا بیٹنگ بار، اور ریک وغیرہ پر مشتمل ہوتا ہے۔

سنگل ٹریک اور ڈبل ٹریک دو قسمیں ہیں۔ سنگل ٹریک فروٹ کورنگ اور پلپنگ مشین کو پتھر کے پھلوں کو پروسیس کرنے کے لیے استعمال کرتے وقت صرف متعلقہ روٹر میں تبدیل کریں۔ پھل خود بخود جڑ جاتے ہیں، چھلکا اور گودا اگلے طریقہ کار میں بہہ جاتا ہے۔ ڈبل-ٹریک فروٹ پلپنگ مشین کے لحاظ سے، دونوں ٹریک مختلف روٹرز کو اپناتے ہیں، جو الگ الگ کورنگ اور پلپنگ کا کام انجام دے سکتے ہیں، جس سے کارکردگی میں کافی بہتری آتی ہے۔

پلپر مشین ایک فیڈ ہوپر، ایک سوراخ شدہ ڈرم، بلیڈ یا بیٹرز کا ایک سیٹ، ایک میش اسکرین یا چھلنی، اور گودا اور رس کے لیے ایک آؤٹ لیٹ پر مشتمل ہوتی ہے۔ پھلوں کو پہلے دھویا جاتا ہے اور مشین کے ہوپر میں کھلانے سے پہلے چھانٹ لیا جاتا ہے۔ ہوپر کو پھل کی ایک خاص مقدار رکھنے اور اسے ڈرم میں بہت تیزی سے داخل ہونے سے روکنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ مشین موثر طریقے سے چلتی ہے اور جمنے یا جمنے سے بچتی ہے۔

جیسے ہی پھل ڈرم میں داخل ہوتا ہے، اسے بلیڈ یا بیٹر کے ذریعے کچل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑ دیا جاتا ہے۔ پھر گودا اور رس کو میش اسکرین یا چھلنی سے گزر کر الگ کیا جاتا ہے، جو گودا کے بڑے ذرات کو برقرار رکھتا ہے جبکہ رس کو گزرنے دیتا ہے۔ رس کو ایک کنٹینر میں جمع کیا جاتا ہے اور اسے مزید پروسیس یا استعمال کے لیے پیک کیا جا سکتا ہے۔ گودا الگ سے جمع کیا جاتا ہے اور اسے مزید پروسیس کیا جا سکتا ہے یا دوسرے مقاصد کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

پلپر مشین مختلف پیداواری ضروریات کے مطابق مختلف سائز اور صلاحیتوں میں دستیاب ہے۔ پروسیس کیے جانے والے پھلوں کی قسم بھی مشین کے ڈیزائن اور خصوصیات کا تعین کرتی ہے۔