سی آئی پی صاف جگہ (جگہ جگہ صفائی) یا جگہ جگہ صفائی کے لئے مختصر ہے۔ اس کی وضاحت اس طرح کی گئی ہے: آلہ کو دھونے یا منتقل کیے بغیر آلہ پر ایک مضبوط کارروائی کا اطلاق کرنے کے لئے اعلی درجہ حرارت ، اعلی حراستی صاف کرنے والے مائع کو استعمال کرنے اور کھانے سے رابطے کی سطح کو دھونے کا ایک طریقہ۔
لہذا ، سی آئی پی کا مطلب مکینیکل آلات اور پائپوں کو جدا کرنے کے بغیر برش ، صفائی اور نس بندی کا ہے۔ صفائی کے عمل میں ، یہ دھونے ، صفائی ستھرائی ، نس بندی ، معیشت ، توانائی کی بچت وغیرہ کے مابین تعلقات سے معقول حد تک نمٹ سکتا ہے۔ یہ صفائی کی انتظامیہ کی ایک بہتر ٹیکنالوجی ہے۔ سی آئی پی ڈیوائس ملٹی چینل نسبندی میکانکی آلات کے ل suitable موزوں ہے جس میں سیال کے مواد سے براہ راست رابطے ہوتے ہیں۔ اگر جوس پیتا ہے ، دودھ کی مصنوعات ، مرتکز جوس ، اور سویا دودھ کو جگہ پر صاف کیا جاتا ہے (یعنی سی آئی پی کی صفائی) ، تو یہ ایک ایسا طریقہ ہے جو عام طور پر مشروبات کے پروڈکشن پلانٹس کے ذریعہ استعمال ہوتا ہے اور یہ مصنوعات کے معیار کی ضمانت ہے۔ صفائی کا مقصد سامان اور پائپ دیوار پر موجود اوشیشوں کو ختم کرنا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ صفائی کا اشاریہ پہنچ گیا ہے۔ عام حالات میں ، مسلسل استعمال 6∽8H ایک بار دھویا جانا چاہئے۔ خاص حالات میں ، جب یہ پایا جاتا ہے کہ پیداواری صلاحیت میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے تو ، اسے فوری طور پر صاف کیا جانا چاہئے۔
صفائی کا مقصد مشین پر چلنے والی گندگی کو دور کرنا ہے تاکہ درمیان میں مائکروجنزموں کی نشوونما کو روکا جاسکے۔ گندگی کو دور کرنے کے لئے ، صفائی کا نظام آلودگیوں پر قابو پانے کے لئے درکار صفائی کی صلاحیت فراہم کرنے کے قابل ہونا چاہئے۔ صفائی کی طاقت کے تین ذرائع ہیں ، یعنی صفائی ستھرائی کے بہاؤ سے پیدا ہونے والی متحرک توانائی ، ڈٹرجنٹ سے پیدا ہونے والی کیمیائی توانائی ، اور صفائی ستھرائی کے سیال میں تھرمل توانائی۔ ان تینوں صلاحیتوں کے تکمیلی اثرات ہیں۔ ایک ہی وقت میں ، قابلیت کا عنصر وقت کے عنصر سے متعلق ہے۔ اسی حالت میں ، دھونے کا وقت جتنا لمبا ہوگا ، دھونے کا اثر اتنا ہی بہتر ہے۔