جنوب مشرقی ایشیا عالمی ناریل کی پیداوار کا مرکز بنا ہوا ہے۔ انڈونیشیا، فلپائن، تھائی لینڈ اور ویتنام جیسے ممالک میں ناریل کو اب صرف روایتی مصنوعات یا مقامی بازاروں کے لیے پروسیس نہیں کیا جاتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ کارخانے صنعتی پیداوار کی طرف بڑھ رہے ہیں تاکہ برآمدات پر مبنی خوراک، مشروبات، اور اجزاء کی ایپلی کیشنز-کی طرف بڑھیں۔
یہ تبدیلی ناریل پروسیسنگ پلانٹس کی منصوبہ بندی کے طریقے کو بدل رہی ہے۔
ماضی میں، بہت سے پروسیسرز ایک ہی مصنوعات پر توجہ مرکوز کرتے تھے. ایک فیکٹری صرف ناریل کا پانی بنا سکتی ہے، یا صرف ناریل کا دودھ نکال سکتی ہے، یا صرف ناریل کا تیل بنا سکتی ہے۔ آج، وہ ماڈل کم مسابقتی ہوتا جا رہا ہے۔ بڑے پروسیسرز کے لیے، اصل موقع اسی خام مال کو استعمال کرنے میں مضمر ہے تاکہ ایک مربوط سہولت کے اندر متعدد ویلیو ایڈڈ مصنوعات تیار کی جا سکیں۔
ایک جدید ناریل پروسیسنگ پلانٹ اب صرف نکالنے کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ پورے ناریل کا بہتر استعمال کرنے کے طریقہ کے بارے میں ہے۔
تازہ ناریل پر عملدرآمد کیا جا سکتا ہےناریل کا پانی، ناریل کا دودھ، کنواری ناریل کا تیل، اور کم- چکنائی والا ناریل۔بڑی فیکٹریوں کے لیے، ان مصنوعات کو ایک پروجیکٹ کے اندر جوڑنے سے خام مال کے استعمال کو بہتر بنایا جا سکتا ہے، فضلہ کو کم کیا جا سکتا ہے، اور ایک زیادہ لچکدار کاروباری ماڈل بنایا جا سکتا ہے۔
یہ خاص طور پر ان پروسیسرز کے لیے اہم ہے جو روزانہ زیادہ مقدار کو سنبھالتے ہیں۔ ایک بار جب کوئی فیکٹری صنعتی پیمانے پر پہنچ جاتی ہے۔روزانہ 50,000 سے 200,000 ناریلپیداوار کی منصوبہ بندی بہت زیادہ پیچیدہ ہو جاتی ہے۔ اس سطح پر، سوال اب یہ نہیں رہا کہ کون سی مشین خریدی جائے۔ اصل سوال یہ ہے کہ ایک مکمل نظام کیسے بنایا جائے جو آسانی سے چل سکے، مستحکم پروڈکٹ کوالٹی برقرار رکھ سکے، اور طویل مدتی توسیع کو سہارا دے سکے۔
یہی وجہ ہے کہ ناریل کے زیادہ بڑے پروسیسرز ٹرنکی پروجیکٹ ماڈلز کی طرف بڑھ رہے ہیں۔
ٹرنکی کوکونٹ پروسیسنگ پلانٹ میں، مختلف پروسیسنگ سیکشنز کو ایک مربوط نظام کے طور پر پلان کیا جاتا ہے۔ اس میں مجموعی عمل کا بہاؤ، پیداواری صلاحیت، ترتیب، افادیت، حفظان صحت کی ضروریات اور مستقبل کی مصنوعات کی توسیع شامل ہے۔ مختلف سپلائرز سے غیر متعلقہ مشینوں کو یکجا کرنے کے بجائے، فیکٹری کو ایک بڑے توازن اور ایک پیداواری منطق کے ارد گرد ڈیزائن کیا گیا ہے۔
بڑے منصوبوں کے لیے، یہ طریقہ بہت سے عام مسائل سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔ حصوں کے درمیان غیر مطابقت پذیر صلاحیتیں، عمل کے درمیان غیر مستحکم بہاؤ، تنصیب کے دوران بار بار تبدیلیاں، اور اسٹارٹ اپ کے بعد مشکل دیکھ بھال وہ تمام مسائل ہیں جو اکثر اس وقت ظاہر ہوتے ہیں جب آلات کو الگ سے حاصل کیا جاتا ہے۔ بڑے پروسیسرز عام طور پر شروع سے اس خطرے سے بچنا چاہتے ہیں۔
یہ ایک وجہ ہے کہ مربوط ناریل پروسیسنگ پلانٹس پورے جنوب مشرقی ایشیا میں عام ہو رہے ہیں۔ جیسے جیسے برآمدی معیار بڑھتا ہے اور مقابلہ مضبوط ہوتا جاتا ہے، پروسیسرز ایسے حل تلاش کر رہے ہیں جو نہ صرف تکنیکی طور پر قابل عمل ہوں، بلکہ تجارتی طور پر بھی پائیدار ہوں۔
سرمایہ کاروں اور فیکٹری مالکان کے لیے، ٹرنکی ماڈل پروجیکٹ کی منصوبہ بندی کو بھی واضح کرتا ہے۔ یہ ابتدائی مرحلے سے انجینئرنگ کے فیصلوں کے ساتھ مصنوعات کے اہداف کو جوڑنے میں مدد کرتا ہے۔ اگر پلانٹ سے ایک ہی وقت میں ناریل کا پانی، ناریل کا دودھ، ناریل کا تیل، اور کم- چکنائی والا ناریل پیدا ہونے کی توقع ہے، تو پہلے دن سے ہی اس مقصد کو ذہن میں رکھتے ہوئے منصوبے کی منصوبہ بندی کرنی ہوگی۔
شنگھائی چیس میں، ہم اس رجحان کو بڑے ناریل منصوبوں میں واضح طور پر دیکھتے ہیں۔ صارفین اب صرف ایک مشین یا ایک الگ تھلگ عمل کے بارے میں نہیں پوچھ رہے ہیں۔ زیادہ کثرت سے، وہ پودوں کی صلاحیت، مصنوعات کے امتزاج، ترتیب کی منصوبہ بندی، اور کچے ناریل کو مزید مکمل پروڈکٹ پورٹ فولیو میں تبدیل کرنے کے طریقہ پر بات کرنا چاہتے ہیں۔
صنعتی-پیمانے کی پیداوار کا مقصد کوکونٹ پروسیسرز کے لیے، ٹرنکی سوچ ایک آپشن کم اور عملی ضرورت بنتی جا رہی ہے۔
اگر آپ روزانہ 50,000 سے 200,000 ناریل کی رینج میں ناریل کی پروسیسنگ کے منصوبے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، تو اس منصوبے کو الگ الگ مشینوں کے مجموعہ کے بجائے ایک مربوط پلانٹ کے طور پر جانچنے کے قابل ہے۔